Ung thư gan, ung thư dạ dày và ung thư tuyến giáp là những căn bệnh ung thư phổ biến với số lượng người mắc phải khá cao hiệu nay. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chia sẻ đến quý bạn đọc chế độ dinh dưỡng dành cho những ai đang gặp phải các căn bệnh kể trên. Mời bạn cùng tham khảo!
Mục lục
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư gan
Dưới đây là những thực phẩm người bệnh ung thư gan nên ăn và nên tránh, bao gồm:
Thực phẩm nên bổ sung
- Trái cây, rau quả tươi: gồm bí, bắp cải, dâu tây, cam, ớt chuông đỏ, bông cải xanh… cung cấp vitamin, khoáng chất và nguồn chất xơ dồi dào, giúp tăng cường hệ miễn dịch, chống oxy hóa và các bệnh tim mạch, ngăn ngừa ung thư, giảm táo bón.
- Ngũ cốc nguyên hạt: gồm gạo, mì, bánh mì, gạo lứt, ngô, vừng, yến mạch… cung cấp carbohydrate giúp tăng cường quá trình sản sinh glucose và tái tạo năng lượng cho tế bào.
- Chất béo tốt: các loại hạt, dầu olive, dầu hạt cải, dầu đậu phộng… giúp cơ thể tiêu hóa dễ dàng và hạn chế sự quá tải của gan và thận.
- Thịt trắng: thịt gà, vịt, ngan… chế biến dưới dạng luộc, hấp thay vì chiên, xào để hạn chế dầu mỡ.
- Sữa, sữa chua: Hạn chế sự phát triển của bệnh và nâng cao thể trạng người bệnh.
- Trà xanh, trà đen: cung cấp chất chống oxy hóa giúp ngăn chặn quá trình di căn của tế bào ung thư.
Thực phẩm nên kiêng
- Thức ăn dầu mỡ như đồ chiên, đồ xào.
- Hạn chế đồ hộp, đồ chế biến sẵn, các loại thịt đỏ…
- Thực phẩm mặn, có hàm lượng muối cao.
- Nội tạng động vật.
- Rượu bia, thuốc lá, đồ uống có cồn, có ga.
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư dạ dày
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư dạ dày là:
Thực phẩm nên bổ sung
Nguyên tắc dinh dưỡng mà bệnh nhân ung thư dạ dày phải tuân thủ đó là bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng bằng những món ăn dễ hấp thụ, dễ tiêu hóa.
- Chất đạm: có trong thịt, sữa, phô mai, các chế phẩm từ sữa.
- Chất béo không bão hòa: cá ngừ, hạt cải, dầu olive, quả bơ, hạt óc chó…
- Tinh bột: các loại ngũ cốc nguyên hạt như hạt lúa mạch, lúa mì, ngô, gạo và các loại củ như khoai sọ, sắn, khoai tây…
- Rau xanh, củ quả tươi
- Các loại nấm như nấm hương, nấm rơm, nấm mèo, nấm kim châm…
Lưu ý: Bạn nên chế biến thức ăn bằng cách luộc, hấp, xay nhuyễn, nấu cháo, súp… để người bệnh dễ ăn uống và tiêu hóa, đồng thời hạn chế sự hao hụt dưỡng chất trong quá trình chế biến.
Thực phẩm nên kiêng
- Đồ chua, chua: bưởi, dấm ớt, cóc, xoài…
- Rượu bia, thuốc lá, cafe, chè…
- Thức ăn lên men: hành muối, dưa chua…
- Không uống sữa lúc đói.
- Không ăn thực phẩm khô cứng.
- Không ăn thực phẩm đóng hộp, chế biến sẵn hoặc đồ chiên rán.
- Không ăn thực phẩm quá mặn hoặc quá ngọt.
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư tuyến giáp
Tương tự, người bệnh ung thư tuyến giáp cũng có những thực phẩm nên ăn và nên tránh như sau:
Thực phẩm nên bổ sung
- Rau lá xanh tươi: cung cấp magie, khoáng chất cần thiết cho quá trình trao đổi chất của tuyến giáp.
- Các loại hạt: hạt bí, hạt điều, hạnh nhân… là nguồn dưỡng chất dồi dào giúp tuyến giáp luôn khỏe mạnh.
- Hải sản: tôm, cá, cua, mực… cung cấp omega-3, i-ốt, kẽm, vitamin B cho tuyến giáp.
- Vitamin chống oxy hóa, vitamin B: có trong hải sản vỏ cứng, thị gà, thịt lợn, rau lá xanh, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt, hạnh nhân, lúc mì…
- Kẽm, đồng, sắt: có trong gan bê, củ cải, nấm, rau mồng tơi… giúp tuyến giáp luôn hoạt động tốt.
- I-ốt: có trong muối, tảo, rong biển… nhưng không nên hấp thụ quá nhiều vì nó có thể gây viêm tuyến giáp hoặc một số triệu chứng xấu khác.
- Selen: có trong cá ngừ, nấm, tôm, cá hồng, gan bò, cá, các loại hạt… giúp hỗ trợ sản sinh và điều tiết cho tuyến giáp.
- Omega-3: cá hồi, hạt lanh, cá bơn, đậu nành, tôm, dầu cá…
Thực phẩm nên kiêng
- Thực phẩm từ đậu nành không lên men: sữa đậu nành, đậu phụ…
- Rau họ cải: cải xoăn, củ cải, cải bruxen…
- Đồ hộp, thức ăn chế biến sẵn.
- Nội tạng động vật.
- Thực phẩm gluten có trong lúa mì, lúa mạch, lúa mạch đen…
- Không nên ăn quá nhiều chất xơ, đường
Bên trên là chế độ ăn uống dành cho những người đang mắc bệnh ung thư gan, ung thư dạ dày, ung thư tuyến giáp…
Song song với đó, các bác sĩ chuyên khoa còn khuyến khích người bệnh nên bổ sung sữa vào thực đơn dinh dưỡng của mình, nhất là các loại sữa chuyên biệt như Fucoi Heal. Bởi vì sữa đóng vai trò vô cùng quan trọng trong việc cung cấp năng lượng và dưỡng chất thiết yếu, hạn chế chán ăn, mệt mỏi, suy dinh dưỡng, tăng cường hệ miễn dịch, sức đề kháng và nâng cao thể trạng để người bệnh chống lại bệnh tật.
Tìm hiểu thêm thông tin và đặt mua sản phẩm xin truy cập: Sữa dành cho người bệnh ung thư
Đừng quên liên hệ ngay với chúng tôi để được tư vấn và cung cấp thông tin chi tiết về sản phẩm trong thời gian sớm nhất. Cảm ơn bạn đã quan tâm và đón đọc!
Xem thêm một số bài viết khác có thể hữu ích với bạn:
- Dinh dưỡng cho người ung thư
- Dinh dưỡng trong dự phòng và điều trị ung thư
- Sữa dinh dưỡng cho người ung thư
- Dinh dưỡng cho người bệnh ung thư
